Valencia er berømt for sitt kulturliv, det sene nattelivet, og ikke minst det at det er herfra den autentiske paellaen kommer fra. Byen er Spanias tredje største, og den har Spanias tredje største havn. Noe som gjør den til en av de viktigste byene i Spania hva handel angår, som igjen har medført at Valencia har et av Spanias mest allsidige kulturliv.